Arrivé à Paris de sa Bavière natale en 1969, l'auteur entre au service d'un palace où il fait toute sa carrière durant quarante-sept années jusqu'à devenir le directeur du principal restaurant. Il dévoile les coulisses de ce lieu réputé.
| ISBN | 9782226474148 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 803771 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 17 juill. 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Werner Küchler |
| Éditeur | Editions albin michel |
| Section | auberges et bars (guides de voyage) Restaurants |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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