De New York à La Nouvelle-Orléans, une exploration de la gastronomie américaine allant à l'encontre des clichés, croisant histoire culinaire, économie, politique, écologie ou encore questions de société.
| ISBN | 9782490698639 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 000230304 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 5 mars 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Elisabeth Debourse |
| Éditeur | Nouriturfu |
| Collections | Poing sur la table |
| Section | Cuisines régionales et nationales |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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