Une présentation de l'histoire et des coulisses de la maison Weiss, fondée en 1882 par Eugène Weiss, ainsi que des différentes techniques de fabrication et d'assemblage des artisans de cette chocolaterie. Vingt chefs français et étrangers partagent une quarantaine de recettes de desserts mettant le chocolat à l'honneur.
| ISBN | 9791040111764 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 543298 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 8 janv. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Claire Pichon |
| Éditeur | La martinière |
| Section | Livres de recettes de chefs réputés |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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