Boulangerie, viennoiserie : recettes et techniques d''une école d''excellence
9782080415141
68,95 $ Unité
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35 techniques en pas à pas et plus de 70 recettes traditionnelles et revisitées autour de la boulangerie et de la viennoiserie issues de l'Ecole Ferrandi : baguette, pain au levain, bagel, croissant aux amandes, babka, entre autres.
ISBN | 9782080415141 |
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Code produit fournisseur | 602489 |
Unité de vente | Unité |
Produit Vert | Non |
Livre numérique | Non |
Langue (Anglais) | Non |
Date de parution | 29 nov. 2023 |
Type de format | Paper |
Auteur | Nurra Rina |
Éditeur | Flammarion |
Section | alimentation et boisson etc. / plats/repas / boulang passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
Surcharge de transport applicable | Non |
Un vent de fraîcheur pour l'automne
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