Boulangerie, viennoiserie : recettes et techniques d''une école d''excellence
9782080415141
68,95 $ Unité
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35 techniques en pas à pas et plus de 70 recettes traditionnelles et revisitées autour de la boulangerie et de la viennoiserie issues de l'Ecole Ferrandi : baguette, pain au levain, bagel, croissant aux amandes, babka, entre autres.
| ISBN | 9782080415141 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 602489 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 29 nov. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Nurra Rina |
| Éditeur | Flammarion |
| Section | alimentation et boisson etc. / plats/repas / boulang passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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