Un argumentaire en faveur d'une diminution de la consommation de viande dans la culture alimentaire. L'auteur s'attarde sur les bénéfices écologiques d'une révision de l'alimentation, sur les mythes des élevages durables et fournit des clés pour sortir du système carniste majoritaire.
| ISBN | 9782374254272 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 000242281 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 31 mars 2024 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Jean-marc Gancille |
| Éditeur | Rue de l'échiquier |
| Collections | Diagonales |
| Section | Pollution et menaces pour l’environnement |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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