Conserves et confitures maison

Confiture de fraises ou de framboises, gelée de poires à la vanille, confit tomates-basilic, radis marinés à la coréenne, chutney abricots-gingembre... Ce livre regorge de recettes alléchantes et de combinaisons originales qui enchanteront les gourmets. On y trouve également des explications précises et faciles à appliquer sur les diverses techniques de mise en conserve, et même un tableau pratique de mesures des fruits et légumes. De quoi se régaler en toute saison des délices entreposés sur ses tablettes!