Un panorama de la viticulture et de l'oenologie présentant les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques oenologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la filière de production vitivinicole en France, la dégustation du vin et son analyse sensorielle, ou encore les autres produits de la vigne consommés.
| ISBN | 9782759234691 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 224108 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 2 mars 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Alain Carbonneau Jean-louis Escudier |
| Éditeur | Quae |
| Section | Viticulture |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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