Cent recettes de pain illustrées et expliquées pas à pas, pour apprendre à le faire soi-même, à choisir son levain, à connaître les farines et les différentes étapes de panification. Avec des informations sur son histoire, la nutrition, les pains de France et à travers le monde.
| ISBN | 9782081488526 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 383329 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 22 oct. 2019 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Marie-laure Fréchet |
| Éditeur | Flammarion |
| Collections | Encyclopédies culinaires |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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