Présentation d'une méthode de conservation des aliments, la lacto-fermentation. Bonne pour la santé, elle apporte également aux plats des saveurs, acidulées, aigres-douces ou pétillantes. Cinquante recettes sont proposées : pesto à l'ail, houmous aux légumes fermentés, croque kimcheese, rouleaux d'aubergines farcis, etc.
| ISBN | 9791032307823 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | A123421 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 7 nov. 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Mathieu Castant |
| Éditeur | Editions marie-claire |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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