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L'art de vivre selon joe beef

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Le restaurant Joe Beef est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l'international depuis son ouverture il y a plus de 20 ans. Ce livre vous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l'approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française. Préconisant l'usage d'ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses : une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.

Plus d’information
ISBN 9782924251683
Code produit fournisseur 242807
Unité de vente Unité
Produit Vert Non
Livre numérique Non
Langue (Anglais) Non
Date de parution 27 nov. 2018
Type de format Paper
Auteur David Mcmillan Frédéric Morin Meredith Erickson
Éditeur La courte échelle
Section Livres de recettes de chefs réputés
Surcharge de transport applicable Non