Le restaurant Joe Beef est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l'international depuis son ouverture il y a plus de 20 ans. Ce livre vous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l'approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française. Préconisant l'usage d'ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses : une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.
| ISBN | 9782924251683 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 242807 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 27 nov. 2018 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | David Mcmillan Frédéric Morin Meredith Erickson |
| Éditeur | Parfum d'encre |
| Section | Livres de recettes de chefs réputés |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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