La bible de la conservation des aliments

Name: La bible de la conservation des aliments
Brand: Brand
SKU: 9782816018097
Price: 38.95 CAD
Availability: InStock

Alice Delvaille

9782816018097

38,95 $ Unité

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Papier

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Détails

Une présentation détaillée des grands principes de conservation des aliments : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation et lactofermentation. Avec un total de cent recettes associées aux différentes méthodes présentées.

Plus d’information

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ISBN	9782816018097
Code produit fournisseur	474741
Unité de vente	Unité
Produit Vert	Non
Livre numérique	Non
Langue (Anglais)	Non
Date de parution	12 déc. 2021
Type de format	Paper
Auteur	Alice Delvaille
Éditeur	Losange
Section	Conserves et congélation
Surcharge de transport applicable	Non