Une découverte illustrée de la cuisine vietnamienne : ses ingrédients phares, ses ustensiles ainsi que les gestes et les usages qui leur sont associés. L'auteure décrit les harmonies de saveurs, les plats de fêtes, les rituels associés aux repas du quotidien, et propose des recettes : sauces, condiments, rouleaux de printemps, nems, soupe de nouilles, canard laqué, entre autres.
| ISBN | 9782317029691 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | A122567 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 27 mars 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Nathalie Nguyen |
| Éditeur | Mango |
| Section | Cuisines régionales et nationales |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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