Une enquête sur les modes de production et de consommation de la viande en Argentine. Pour illustrer ses propos, l'auteur a acheté une vache, baptisée La Negra, puis s'est rendu dans les abattoirs et les chambres froides à travers le pays.
| ISBN | 9782381340371 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 806338 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 12 juin 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Juan pablo Meneses |
| Éditeur | Editions marchialy |
| Section | Sécurité et approvisionnement alimentaires |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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