L'essentiel de la gastronomie française expliquée en plus de mille gestes, 200 techniques et 150 recettes détaillées. Au menu notamment : foie gras en terrine, ratatouille, bar en croûte de sel ou encore clafoutis.
| ISBN | 9782080412768 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 561991 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 5 juill. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Hubert Delorme Vincent Boué |
| Éditeur | Flammarion |
| Collections | Encyclopédies culinaires |
| Section | Cuisines régionales et nationales |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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