Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la biochimie. Des anecdotes sur l'histoire des aliments à travers les siècles et leur évolution complètent l'ouvrage.
| ISBN | 9782213718453 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 873615 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 18 juin 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Bill François |
| Éditeur | Fayard |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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