Publié en 2012, ce dictionnaire propose des définitions, des conseils, des idées d'application et des schémas explicatifs autour des nouvelles techniques de cuisine et du nouveau matériel en usage.
| ISBN | 9782080413024 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 544246 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 29 mars 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Raphaël Haumont Thierry Marx |
| Éditeur | Flammarion |
| Section | Cuisine et recettes |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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