Chef d'un restaurant étoilé à Kyôto, le Sôjiki Nakahigashi, l'auteur est un adepte de la cueillette des fleurs comestibles, des légumes sauvages dans la montagne et de ceux de son potager. Il livre sa vision du bon, entendu comme une expérience qui va au-delà du goût et se vit avec le corps entier, partage les techniques et les secrets de sa cuisine, entre autres.
| ISBN | 9782809715927 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 000225711 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 19 juin 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Hisao Nakahigashi |
| Éditeur | P. picquier |
| Collections | Banquet |
| Section | Livres de recettes de chefs réputés |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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