Mi casa es su casa : cuisine espagnole maison : recettes simples et de saison de mon pays natal

Entre nostalgie et modernité, le chef étoilé espagnol propose 70 recettes inspirées des saveurs et des odeurs de la cuisine de son enfance dans l'Estrémadure : palourdes à la sauce tomate épicée, côtelettes d'agneau grillées avec salade de courgettes citronnées, cerises au sirop d'aguardiente avec crème glacée à la pistache, entre autres.