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Pêche du jour : poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes

9782501184496
33,95 $ Unité
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Soixante recettes à base de poisson sou de fruits de mer sont proposées : raie au beurre noir, filets de truite sauce curry, carpaccio de poulpe aux agrumes, beignets de calamars, moules au roquefort, entre autres. Avec les techniques de base pour lever un filet de poisson rond ou plat, découper un poisson entier cuit, ouvrir une coquille saint-jacques ou une huître, entre autres.
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ISBN 9782501184496
Code produit fournisseur 890553
Unité de vente Unité
Produit Vert Non
Livre numérique Non
Langue (Anglais) Non
Date de parution 9 juin 2024
Type de format Paper
Auteur Jordan Goube
Éditeur Marabout
Section alimentation et boisson etc. / cuisine par ingrédien passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie
Surcharge de transport applicable Non