Performer en mode cétogène : comment en finir avec les hypoglycémies et accéder à l'énergie infinie,

Cycliste de haut niveau, l'auteur a adapté le régime cétogène à sa pratique sportive et propose ici un programme de transition sur trois semaines pour supprimer le sucre, connaître ses besoins journaliers en macronutriments, se ravitailler avec l'alimentation cétogène et aborder les compétitions.