Une critique du végétarisme radical et militant. L'auteur affirme que certains militants prônent la déculturation en voulant effacer les arts de la table propres aux sociétés civilisées. Il retrace l'histoire du régime carné depuis la préhistoire et défend cet héritage culinaire fondé sur les traditions et la culture.
| ISBN | 9782226494009 |
|---|---|
| Reference ISBN | 9782226485458 |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Oui |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 1 mai 2024 |
| Type de format | ePub |
| Auteur | Jean-claude Poizat |
| Éditeur | Albin michel |
| Section | CKB041000 CKB054000 POL032000 |
| Langue | French |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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