Secrets de plantes

Elles sont nombreuses, les plantes que nous côtoyons sans nous soucier des secrets qu’elles recèlent, sans nous demander comment elles pourraient nous être utiles. Fabien Girard n’est pas seulement un biologiste de formation. Il fait partie de ceux que la moindre brindille interroge, que le plus humble des arbustes met en alerte. C’est un esprit curieux, qui dépasse résolument les apparences pour se laisser captiver par les richesses cachées de la ore boréale. Il a de nombreuses découvertes à son actif. Grâce à son ingéniosité, une large gamme de produits naturels originaux, remarquables par leur potentiel culinaire, médicinal ou olfactif, ont pu être développés. Voilà qu’il nous propose ici de partager certaines de ses connaissances, d’apprécier son approche de la nature et de communier à sa passion. Le monde qu’il nous invite à découvrir n’est pas celui des espèces rares ou inaccessibles ; ce sont les plantes les plus courantes, celles qui partagent notre environnement immédiat. Sur ses traces, nous pouvons donc, nous aussi, dédaigner les sentiers battus du préjugé et nous laisser séduire par une fascinante aventure. Biologiste vulgarisateur, FABIEN GIRARD s’émerveille devant la richesse de la flore boréale.