Elu meilleur ouvrier de France, le chef boulanger présente ses créations : brioches, viennoises, pains au lait, galettes et produits feuilletés, viennoiseries classiques et salées, entre autres. Il expose également les différentes techniques qu'il utilise, les ingrédients essentiels, les bases de la boulangerie et des recettes.
| ISBN | 9782812321191 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 868122 |
| Unité de vente | Unité |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
| Date de parution | 19 févr. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Cyrille Van der stuyft |
| Éditeur | Hachette livre |
| Collections | Meilleur ouvrier de france |
| Section | alimentation et boisson etc. / plats/repas / boulang passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
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